超好吃的烫种枫糖土司：枫糖小面包

1、首先制作烫种，先准备好材料：高粉75克，热水53克，黄油30克，糖6克

2、将水煮沸，趁热添加以下材料，揉成一团，待冷却用。

3、接下来准备主面团的材料：高粉225克，枫糖浆65克，牛奶100克，鸡蛋30克，盐3克，酵母4克

4、我用的枫糖浆是朋友从枫叶国带回来的，芳香浓稠。如今假冒伪劣产品充斥市场，建议大家选用优质枫糖浆，好的枫糖浆风味独特，能为糕点增添风味。

5、接下来将烫种面团和主面团混合在一起，开始揉面了。

6、揉啊揉，直到面团达到完全阶段。

7、将揉好的面团放到一个合适的容器里，盖上盖子或保鲜膜，进行第一次发酵。夏天的室温士候眨塄大概需要1小时，冬天的话需要更长的时间。面团在完成一次发酵后，会变成原来的2-2.5倍大。

8、一葛激握颟发完成后，排出面团内的气体，我们开始松弛和整形。注意，在入模具前要在模具内抹上一层薄薄的油哦。放入模具后，就开始进行大概20分钟的二次发酵。

9、二次发酵完成后，我们可以烘烤了。烤箱设置为170度，小面包大概要烤12-15分钟就可以出炉，而土司则无需取出，继续呆在烤箱里烘烤，大概要35分钟。

10、我在面团里加了些核桃仁，口感更丰富哦！