醋的功效与作用——醋的妙用

1、首先在食醋作为瓢遥费涓调味品时，它的用法也是相当有讲究的，下图所示为明醋的用法，就是将醋预先放入即将盛菜的盘子中。

2、食盐也可以让非常咸的咸鱼恢复它的咳飕柙跎鲜嫩，在淘米水中加入适量的食醋，将咸鱼泡入其中炮制4到5个小时，这样鱼不但不咸而且非常鲜嫩可口。

3、将醋和酱油以及香油蒜泥等等材料放入一起，可以调制成非常可口的醋汁，是吃水饺必不可少的调料品。

4、醋也可以腌制成非常可口的醋溜泡菜。

5、醋腌花生米也是春夏季节非常可口的下酒菜。

6、每一道凉拌菜中必不可少的就是食醋了。

7、最后一种就是它可以对人体起到保健作用，用白醋泡脚可以养生，最主要的是还能除脚气。