糖醋脆皮茄子的家常做法
1、把茄子去皮切块,再加少许的水拌匀。
2、再加入适量的淀粉反拌均匀。
3、锅中烧油六成热下入茄子炸,中火炸至外表金黄酥脆捞出控油。
4、锅留底油下入蒜末爆香,再加入一勺的番茄酱、适量的白糖、白醋翻炒均匀,熬至浓稠。
5、然后下入茄子快速翻拌均匀即可,再洒上少许的葱花就好了。
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1、把茄子去皮切块,再加少许的水拌匀。
2、再加入适量的淀粉反拌均匀。
3、锅中烧油六成热下入茄子炸,中火炸至外表金黄酥脆捞出控油。
4、锅留底油下入蒜末爆香,再加入一勺的番茄酱、适量的白糖、白醋翻炒均匀,熬至浓稠。
5、然后下入茄子快速翻拌均匀即可,再洒上少许的葱花就好了。