乙肝患者的饮食调解要注意什么

1、热量的要求：热量过多摄入会增加体重，导致脂肪肝的形成，于是，对于乙肝患者人们都要求不食含热量的食物，这也不是完全正确的，人体如果热量不够的时候，会损耗蛋白质的含量，这样便不利于肝细胞的修复，所以，如果不发热的情况下，成人可以每天摄入含热量的食物，只是要加以控制，以少食代替不食为好。做到合理控制，不多不过才是最有利于乙肝病人恢复的。

2、蛋白质的要求：足量优质的蛋白质可以改善机体免疫力，增加糖的贮存，有利于肝细胞的修复和肝功熹栳缂靖能的恢复，但由于饮食中蛋白质增加的时候，会让人体的血氨增高，因此，对于乙肝患者所摄入的蛋白质要寻求含涿枵师矧氨低的蛋白质，如奶类，豆类，谷类等，这样才有利于病人病情的恢复和对肝脏的修补作用。蛋白质在人体中起到非常重要的能量供给作用，如果人体蛋白质的含量不足，免疫力就会极度低下，容易生病。因此，要考虑肝病病情，也要给以足够的蛋白质供应。

3、脂肪的要求：对于肝病患者，不少人总是限制脂肪的摄入，其实，也没必要，和正常人一样也无关系，在饮食中过份限制，反而会影响机体热能供给不足，导致食欲降低，但不要太油腻，可选择植物性油脂，动物油是禁用的，这点要注意，当严重时要控制胆固醇，胆固醇以动物性油脂含量较高，如果控制植物性油脂，脂肪供给量太少，会影响病人的食欲，另外也会影响到脂溶性维生素的吸收，因此可少量食用植物油，否则整个机体会失去平衡，常会带来并发症。

4、糖类的要求：可适当提高糖类补给，以利于糖原的存贮，保护肝脏，提高肝脏的功能，适当补充纯糖为最好，比如，白糖、葡萄糖等，但是也要控制好量，因为当糖的摄入量超过人体所需要的时候，会转化为脂肪储藏起来，容易引起肥胖，进而导致高血脂、脂肪肝等病症。大多数人患上乙肝以后，怕再患上各类的慢性病，于是忌食糖食，实际上糖对肝功能是不会造成损伤的，并且是有帮助的。

5、维生素的要求：要摄入丰富的维生素Ｂ族、维生素Ｃ和维生素Ａ，如果要是病情严重，维生素吸收障碍可引起患者体内维生素不足的情况，增加维生素的摄入，有利于肝病患者的康复，能增强解毒能力，提高机体的免疫能力。维生素Ｃ,维生素Ｅ和维生素Ｋ都要多摄入，对肝功能有很好的促进作用。

6、食材的要求：对于肝病患者的食材问题，要是有条件的话可以自已种一点蔬菜，或者到乡下给菜农说明情况，先用无农工药的，无污染的为好，任何农药，污染对人体各内脏最大的危害就是肝脏，肝在人体中起到排毒的作用，因此，对于肝病患者的饮食要做到新鲜，无毒，无污染，这是最理想的，有时候农药的残留对于正常人来说也没什么，但对于肝病患者来说却是危害极大的。

7、饮食结构的要求：饮食结构要合理，在人体中的氨基酸有8种是身体自身不能制造的，一定要由食物来补充，所以说，对于乙肝患者的饮食来说，要考虑到病人的病情，又要考虑到饮食结构的合理搭配，要做到全面兼顾，在不影响病情的情况下，尽可能的扩大病人的食材搭配，因为乙肝患者的吸收能力较常人为弱，对各种营养元素的吸收都会有消减，所以，在饮食上做好搭配和调整才是保证乙肝患者营养均衡的保障。