醪糟蛋的家常做法

好久没出美食教程了，今天心情好，为大家带来一款醪糟蛋的家常做法。

食材

醪糟 400克

鸡蛋 3个

冰糖 5粒

姜 少许

清水 半碗

油 适量

醪糟煮鸡蛋的做法

1、准备好食材：鸡蛋、酒酿、姜丝

2、砂锅中加半碗水煮开

3、加入姜丝、冰糖煮沸

4、倒下酒酿，保持中火熬煮

5、另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。

6、煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可

醪糟煮鸡蛋成品图

1、好吃又好看！

烹饪技巧

1、鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中，个人喜好吃煎过的鸡蛋。喜欢清淡口味的可以不放冰糖。