肉酱凉面的做法
1、准备食材
2、食材洗净，胡萝卜去皮擦丝，黄瓜擦丝，黄豆芽过水焯熟，鸡胸肉绞成泥，聪蒜切碎
3、起锅热油，鸡肉泥炒至变色
4、加入葱花，蒜末炒出香味
5、加入2勺甜面酱，1勺豆瓣酱
6、加适量水，熬制浓稠，盛出
7、另起锅热水，煮面条，煮好的面条加适量食用油拌匀，防止黏连，同时用风扇把面条吹凉
8、面条放入碗中，依次码入黄豆芽，胡萝卜丝，黄瓜丝，最后放入做好的肉酱，这碗凉面就完美了
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