如何电饭煲做蛋糕。在家也能做出好吃的蛋糕

1、 鸡蛋蛋黄蛋清分离分别装在两个容器里!注意装蛋清的容器必须无水无油， 装蛋黄的容器里分别加入牛奶、玉米油、低筋面粉搅拌至无坑焐艘悚颗粒（Z字形搅拌） 蛋清里加白醋(或柠檬汁)打发，打出鱼眼大泡时加入一半白糖，（手动打发的话容易让人崩溃）继续打发至白色泡沫时加入剩下的白糖，最后蛋清打发至立快筷不倒即可。

2、 搅拌好的蛋清倒入一半仔蛋黄容器进行翻拌(注意是翻拌不可搅拌画圆)鲁饰蝮柙翻拌均匀后即入另一半蛋清继续翻拌至均匀即可 电饭煲底部刷油(电饭煲底部刷油侧面不需要鼬翳砦尝刷，现在大部分电饭煲是防粘锅底部刷油是为了好脱模，侧面刷油会有吸附力，是导致蛋糕不蓬松的最大问题)

3、 电饭煲倒入翻拌好的面糊后轻摔出小气泡(我的电饭煲有蛋糕键系统设定60分钟无蛋糕键可按煮饭键30-60分钟需要自己观察)根据功率来定时间，大功率缩短时间小功率延长时间。

4、 时间到之后用筷子插到底部没有粘连就可以出锅，闷5-10分钟取出从锅圈轻摔，侧面脱模后倒扣轻摔即可完美脱模 好吃的电饭煲蛋糕就制作完成啦，我尝试了一下一次就成功了，中间的草塾腆瘟涌莓酱是我出锅后铺进去的一分享给大家按照步骤做是不会失败的呢。祝大家都成功做出美味的蛋糕，记得点个小心心。