营养美味滋补 奶白鲫鱼豆腐汤

2025-04-08 12:38:48

1、鲫鱼宰杀好,去干净鱼鳞和肚子里的黑膜,洗干净,控干水分

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2、老姜洗干净拍碎,小葱洗净后打结

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3、豆腐洗干净,切块

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4、热锅热油,煎鱼(最好是用动物油,这样喝起来才够细腻,汤也才更奶白)

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5、鱼翻面,两面都炸金黄

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6、加入开水,没过鱼的2/3

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7、加入姜和葱

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8、倒入料酒,大火10分钟

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9、加入豆腐,小火熬15分钟

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10、加点盐,出锅

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