香喷喷的油炸茄子的做法
1、首先,把茄子切三刀,不要切断,使茄子成开花样式
2、接着,锅中下入油,烧热至六成热,把茄子放入炸
3、炸2到3分钟,捞出来控油
4、把油锅倒掉,仅留少量油,加入蒜末、蚝油、老醋
5、加入一勺水、糖
6、最后再加入盐、味精一起烧开
7、再把茄子下入锅中煮5分钟左右
8、出锅之前,撒上葱花、青红辣椒粒即可使用
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1、首先,把茄子切三刀,不要切断,使茄子成开花样式
2、接着,锅中下入油,烧热至六成热,把茄子放入炸
3、炸2到3分钟,捞出来控油
4、把油锅倒掉,仅留少量油,加入蒜末、蚝油、老醋
5、加入一勺水、糖
6、最后再加入盐、味精一起烧开
7、再把茄子下入锅中煮5分钟左右
8、出锅之前,撒上葱花、青红辣椒粒即可使用