红烧冬瓜的做法
1、冬瓜去皮，切厚片或小块均可！蒜拍散！
2、锅热烧油，七成热下拍散的蒜，炒出香味！
3、喜欢吃辣的放泡辣椒或剁辣椒，翻炒30秒！不喜欢吃辣的可以忽略此步！
4、倒入切好的冬瓜翻炒！沿锅边淋入生抽老抽，甩入耗油继续翻炒至冬瓜均匀上色！
5、加入少量清水，加盖煮一会儿，3分钟左右，根据冬瓜的薄厚＋—时间，开大火收汁，放盐！出锅！撒上葱花点缀！
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