黄太吉如何通过O2O模式把煎饼推向市场

1、起名。必须起一个具有互联网式的标志性让80.90等年年轻人深刻印象的名字，通俗易懂接地气，传播速度相应的在“互联网”这个顶级工具下会起到传播加快的作用。

2、“煎饼”产品定位。1.工作流程可以标准化，速度快，简单可复制。2.好吃，现吃先做，易携带，没有时间限制的食品，随时都可以吃。3.改变煎饼不卫生的传统观念，重新定义煎饼“卫生、健康、美味”的煎饼概念。

3、实体店选址。CBD内，这家只有13个座位，营业面积只有十几平米的煎饼铺，这里的选址极其重要，避开传统的“推州榨丘醌车卖饼”无房租模式，而是选择人流量极高的CBD内，虽然房租极高，但是能起到无形的广告效应，也能锁定中高端的工薪阶层与实体店的接触。

4、借助网络营销。从开微博第一天2012年7月到在2013年8月从2人疯狂增长到了4万，活跃度98%。淋漓尽致的把“微博”这个工具发挥到了极致。

5、互动圈容腹殛核粉。创始人收到过约7万多条微博评论，老板把每一条微博的评论都会在第一时间逐一回复，他认为这么做的动机不仅仅是互动，更重要的是用心和顾客沟通，迅速、及时的回复更是诚意的一种体现。除了利用团购美食平台外，主流媒体也是一个不容忽略的渠道。据悉，通过当地美食频道的报道，也可以提升在当地的知名度。

6、事件营销。外星人大会、美女老板娘开豪车送煎饼，一时红遍微博。

7、产品文化衍生。围绕传统的煎饼可以添加很多关于产品的内容，制作煎饼课程，煎饼营养等课程普及加深顾客对于煎饼文化的理念，可以通过互联网和实体店两种方式进行传播。

8、配送模式升级，对接网络订单。采用自主配送和团购美食平台进行无缝对接。