凉拌海蜇皮做法
1、海蜇切丝浸泡出里面的盐分至味道变淡
2、用70度左右的水焯一下海蜇皮,下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发,用时挤干水分
3、白菜心切开切成细丝,大蒜捣成泥,香菜切段
4、所有的原料混合,淋入香油拌匀,然后添加适量盐、香醋和鸡精,拌匀即可可以根据自己口味加上一些白芝麻。
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1、海蜇切丝浸泡出里面的盐分至味道变淡
2、用70度左右的水焯一下海蜇皮,下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发,用时挤干水分
3、白菜心切开切成细丝,大蒜捣成泥,香菜切段
4、所有的原料混合,淋入香油拌匀,然后添加适量盐、香醋和鸡精,拌匀即可可以根据自己口味加上一些白芝麻。