夫妻肺片制作方法

2025-03-14 17:07:19

1、首先把牛头,以及金钱肚,包括适当的牛肉,都要洗得干干净净

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2、在锅中放上大量的水、大料、干辣椒、桂皮、小茴香、葱、姜、蒜、食盐。

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3、把牛头肉、金钱肚、牛肉下锅,开锅后计算时间,时间为一个小时。

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4、把煮熟的牛头肉、牛肉、金钱肚捞出,凉凉以后,进行改刀,吨易坌荐切成较薄较大的片状,也可以根据自己的需求进行更改。摆盘

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5、把选好的芹菜叶放入摆好的肉盘中。(这道菜一个重要的配菜也不能忽略,就是芹菜,芹菜一定要选择芹菜叶。)

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6、下面我们来做这道菜的灵魂 辣椒油!!!在锅中放油,加热之后,把油倒进辣椒面上,然后再放进去一小把芝麻,这样吃起来会更香。

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7、拿一个小碗调汁,酱油、醋、鸡精、白糖、花生米、花椒粉、葱、姜、蒜、香油、辣椒油。(葱姜蒜切丝,辣椒油根据口味添加)然后把调好的料汁倒入摆好的盘中,夫妻肺片就完成啦!

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