daogrs S1蒸汽烤箱测试抹茶戚风卷

1、这款蒸烤一体机自带2稍僚敉视个水箱，废水水箱和进水水箱，每次使用蒸功能的话只需要将进水水箱装满水就可以使用蒸功能了，而且水箱装满能持续使用3个小时。机器自带的附件也是充足的，也不需要另外加其靓脘堤窳他烤盘了，还有吸水海绵，轻轻一抹内胆就能将多余的水吸走了，比抹布方便的多了。烤箱电源线有1.5米长不怕因为线短而另外使用其他的插排接电呢。

2、将抹茶粉与油A混合均匀

3、将油B、水、蛋黄加入步骤1混合均匀

4、将低筋面粉过筛加入到步骤2混合均匀

5、烤箱预热170℃

6、将盐放到蛋白中用打蛋器搅打；将细砂糖分3次加入，搅打至湿性发泡，蛋白糊完成

7、将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中搅拌均匀，再将剩余蛋白糊放入蛋黄糊中，搅拌均匀

8、将蛋糕糊放到烤盘上用刮刀刮平，放入烤箱烘烤成熟后拿出放凉，时间大概19分钟

9、将打发好的奶油抹到蛋糕上，再用棍子将蛋糕卷起，定型，再切块

10、每一台烤箱都会有脾气，所以要在使用中慢慢摸索烤箱的烘烤温度，做烘焙时，如蛋糕卷，饼干...都不适用加热风功能，会容易使蛋糕变干而令口感没那么好。如果烤箱没有单独的下管功能可以选择呼鳏魇杰上下管功能，然后在最上层可放一个烤盘从而达到下管直接给食物加热。如果要测量烤箱温差的市面上会有很多的温度测量仪，一种是传统温度计，机械性的；一种电子温度计，电子温度计测量结果会比较精准，但是daogrs S1烤箱温差比较精准，而且保温性好。