海鲜流通追溯流程追踪解读

1、为每一海鲜贴上二维码防伪追溯标签，消费者，通过微信扫一扫二维码，就可以查询到海鲜的“前世今生”，还可追踪到销售环节。

2、在海鲜的来源上，海鲜批发市场直接和海鲜收购市场合作对接，经过检疫、上传报告等工作推广“放心海鲜”到市场批发档口，再从档口到超市销售的流通方式。

3、主要追溯信息包括：企业资质认证信息、产品信息、关键控制点定义、原料验收备案信息、生产计划、加工过程中关键控制点数据、检验报告信息、成品包装信息、产品出入库信息、物流销售数据等。

4、采用了养殖、加工、包装、检验、运输、销售等作为供应链的追溯销售环节，对海鲜供应链全过程的每一个节点进行有效的标识，以便更好扫码跟踪到位。这样减少了海鲜的流通过程，降低海鲜流通成本，提高海鲜质量安全水平，让百姓更加放心购买安全海鲜，提高海鲜的销量。