1、土豆洗干净,去皮切片。
2、西红柿洗干净后去皮切块。
3、肉片切好,加点水用淀粉拌匀。
4、准备好葱姜蒜。
5、炒锅烧热,放姜蒜爆香,下土豆片翻炒。
6、炒变色后下西红柿翻炒。加水盖上锅盖焖煮。
7、开锅后,下肉片,放鸡精,搅拌均匀关火起锅。
8、拿一个大碗盛上,撒上葱花,完成。既当汤也能当菜。
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