肉丝豇豆怎么做

1、准备所有食材

2、豇豆去头掐尾，清洗干净，切成2厘米长的寸段，放入碟中备用；葱切粒，姜切丝，蒜切末，肉切细丝备用

3、肉丝放入生抽酱油，料酒，精盐，提前腌制10分钟

4、热锅冷油，等油温200度左右放入葱粒姜丝爆香；然后再放入肉丝翻炒至变色盛出

5、留下炒肉的底油放入豇豆炒至断生，接着填入半小碗清水，炖至软烂，放少许的精盐，十三香调味

6、汤汁收的差不多的时候放入肉丝，快速翻炒，出锅前放入蒜末即可

7、最后出锅装盘，超级好吃