春天的味道桃花酥的做法

1、先做枣泥，干枣洗净泡一晚上。上锅蒸30分钟。蒸好后，趁热把枣皮和枣核去掉。把枣切碎或打碎。

2、锅中倒15克油，把枣倒进去翻炒，炒出枣中水分。枣泥颜色变成深红色，非常粘就是炒好了。

3、和水油皮面，所有粉类混合，加猪油，加水和面。图中是和好后的状态，放一边醒一下。

4、和油酥面，面粉加猪油和起来，揉到表面光滑为止。放一旁备用。

5、油酥和水油皮分成20份，水油皮包住油酥。

6、压扁擀成长条形

7、从下往上卷起来。

8、压扁

9、两边向中心收住，压扁。擀成圆皮，枣泥事先也分成20份。把枣泥馅包进去，收口朝下，压扁，稍微擀一下。

10、擀成小圆饼，均匀的切五刀，像图中这皱诣愚继样，两边捏住边缘的面，就变成花瓣的形状了。在每片上划两刀，作为花蕊。好看！

11、烤箱上下火175度，预热3分钟，175度，烤25分钟。