麻辣牛肉干的做法

2025-04-17 13:38:05

1、牛肉洗净切小指大小的条状

麻辣牛肉干的做法

2、牛肉条冷水下锅(水多一点)放香叶 八角 葱段 姜片 料酒 ,水沸腾后捞出血沫,牛肉条煮2、3分钟就可以起锅沥干水分

麻辣牛肉干的做法

3、备好所有调料

麻辣牛肉干的做法

4、起锅放菜籽油(菜籽油更能出牛肉的香味)放入少许沥干水分的牛肉条炸5-8分钟,(一点点的炸可以掌控自己喜欢的牛肉干硬度,喜欢软一点的炸5分钟,喜欢干一点的炸8分钟),不可一次放入太多牛肉条,油会漫出来,也浪费油

麻辣牛肉干的做法

5、用炒锅放入炸过牛肉干的油,烧热关火冷却几分钟先放入粗辣椒面,搅拌均匀然后细辣椒面芝舵潍汹劓麻搅拌均匀,再放入适量盐一勺白糖 花椒面 五香粉孜然粉搅拌均匀后放入炸唁赋獭狍好的牛肉干搅拌均匀尝下咸淡,调整盐味就OK了(给小朋友孕妇吃可以不放孜然粉,五香粉)

麻辣牛肉干的做法

6、装用密封性好的保鲜盒中,冷却后密封好放入冰箱保鲜室,想吃的时候来一点

麻辣牛肉干的做法

7、超级好吃哟

麻辣牛肉干的做法
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