鸡蛋包豆腐的做法
1、干香菇先用热水泡发
2、打两个鸡蛋在碗里加一点盐打散，再加1.5倍的温水搅匀。豆腐切丁装进一个深碗。
3、把打好的鸡蛋液倒进豆腐，上锅蒸，水开后大火蒸十分钟。
4、香菇切丁、肉切末、葱花切细
5、热锅下油，下肉末炒干水分下香菇，下2勺生抽、1勺蚝油、一点点勺老抽、盐，炒匀，加半碗水煮熟配料
6、淋入淀粉水，收汁。淋入蒸好的豆腐碗，撒葱花
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