家常菜之鸡胸肉炒莴笋的简单做法

1、我去超市买的鸡胸肉，买回来后直接洗干净，切成小片，装碗后加盐，加糖，加生抽，加生粉，加点油搅拌均匀待用。如图。

2、把莴笋去皮，先用刀把外层剥开一点，然后用刨子刨一刨就好了。接着把莴笋洗干净，切成小片，装碗待用，如图。

3、把锅洗干净，开火，倒油，油开了把莴笋倒进去翻炒一下，接么加盐，加点糖，加生抽后翻炒直到断生即可，关火，装盘待用。

4、再次把锅洗干净，开火，倒油，油开后把鸡胸肉倒进去翻炒，一直翻炒着，直到表面看起来熟了，再把前面炒好的莴笋倒进去翻炒。我一般都是不停手的釉翱绸玺翻炒，手臂有点累啊，但忍一下就好，大概翻炒半分钟左右，关火，装盘就可以了。