如何制作草鸭冬瓜汤
1、新鲜的草鸭约600克,洗净斩件备用
2、将其放入沸水中略为汆水5分钟后备用
3、新鲜的猪瘦肉约250克,洗净备用
4、将瘦肉切块,放入沸水中略为汆水5分钟后备用
5、配以淮山,肇实,薏米,白扁豆,眉豆,花生各约10克,蜜枣3只,果皮一块。用清水洗净浸泡40分钟备用
6、冬瓜约500克用清水洗净切块备用
7、将所有食材一齐放入锅里(冬瓜除外),加清水2500毫升大火烧滚煲半小时后转文火酾唐胱慝慢熬1小时后,再加入冬瓜继续煲半小时,加盐调味即可
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