蘑菇饼干的做法

1、面粉，淀粉，泡打粉称好后混合在一起；

2、鸡蛋一个打散备用；（带壳重56克）

3、黄油室温软化后，分两次加入糖粉搅打均匀；

4、然后再分次加入全蛋液搅打均匀；

5、筛入混合好的面粉，轻压翻拌均匀；（这时候可以挤点柠檬汁进去，我不大喜爱黄油味，所以加了点哚射遢痂柠檬汁，没有可不加）

6、用刮刀把面粉翻拌成团；

7、然后把面团分成每个约重20克左右的小剂子再搓圆；

8、找个小碟子倒入适量可可粉；

9、再找个空碑酒瓶，把瓶嘴在可可粉半沾满一圈；（我家没有空瓶，这个是我以前用空碑酒瓶做的插花瓶，釉踊鐾蜉临时救急了）

10、然后取一份小面团，左手拿面团，右手把碑酒瓶轻轻按压上去，一个可爱的小蘑菇就出来瀛锆谫擀啦；（每做一个，碑酒瓶都要沾一次可可粉）

11、依次做完所有的小蘑菇，然后放入预热好的烤箱中层上下火170度烤约25分钟左右即好；

12、烤好的蘑菇饼干出炉彻底晾凉，然后密封保存。