萝卜炖牛腩的做法

2025-03-17 23:59:32

1、牛腩自然解冻,洗净

萝卜炖牛腩的做法

2、切块,放冷水中,煮开

萝卜炖牛腩的做法

3、撇去浮沫,捞出牛肉,再次冲洗干净

萝卜炖牛腩的做法

4、把焯好的牛肉放入高压锅,加水没过牛肉,再加入酱油,料酒,姜片和豆瓣酱,搅拌均匀,上汽后转小火30分钟,关火

萝卜炖牛腩的做法

5、萝卜切大块

萝卜炖牛腩的做法

6、把高压锅里的牛肉连汤倒入砂锅中,加入萝卜。萝卜炖时会出水,所以不用另外加水

萝卜炖牛腩的做法

7、加盖,大火煮开,转小火煲15分钟。(尝下,如果不够咸,加盐调味,因为豆瓣酱和酱油都有咸味,如果够咸,就不用加盐了。)

萝卜炖牛腩的做法
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