海阳乳山喜饼的做法

1、面包桶里放入牛奶或者水和酵母，用筷子搅拌至酵母融化；

2、加入糖、奶粉、鸡蛋、花生油，面粉；

3、启动面包机“和面”程序，揉至光滑的面团即可（我用了二十分钟）；

4、盖保鲜膜发酵至两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不反弹）；

5、发酵好的面团取出按压排气，分成九份（每份约77克）逐一滚圆；

6、或者分成自己喜欢的份数。

7、取一面团，多揉几次，让表面尽量光滑；

8、用擀面杖擀成约1CM厚的面饼；

9、依次擀好所有的面饼放入烤盘（非不粘铺油纸）；

10、二发至两倍大；

11、发酵好的状态

12、放入上火100度，下火150度预热好的烤箱最底层，烤十五分钟；

13、取出翻面，继续烤十五分钟即可。

14、成品图。