焖菜的家常做法，焖菜的简单好吃的做法

今天来推荐，肉焖土豆茄子千层饼。饼起层香软，菜粉糯香醇，太好吃了。做法还简单节省不少的时间呐，炖菜好消化。这菜，特适合这季吃，喜欢就学起来吧。

食材

猪肉 1000克

面团 300克

土豆 2个

茄子 2个

焖菜的做法

1、备好主要的做菜的食材，土豆和茄子，肉都需要洗干净然后切块，

2、葱姜爆锅，猪肉下锅翻炒一下，加适量的料酒去除腥腻味，提鲜。

3、炖肉都要加红烧酱油，不管是啥肉调味和上色也是必须的了

4、如果能够吃辣味的可以加辣椒之类的调味，加水之前放点炖肉的料包。

5、小火炖肉软烂了，加适量的盐，这样炖肉更容易软烂。

6、肉炖好了，加上土豆和茄子块。

7、将做好的千层饼盖在锅里的菜上边，焖几分钟。

8、再加一张饼，在先放的那张饼上边。记得盖锅要小火焖10分钟左右，饼变色就可以出锅了

爱心小贴士

1、蒸饼的时候，先放一张等到饼变色，再加一张饼。以此类推，这样饼子不会粘连在一起。

2、如果不放肉，可以炖菜的时候加主食焖这是一样的。

3、土豆，这菜比较好存放，遇到就买点，没有菜的时候就做土豆菜，而且很看着土豆很单一，其实做法很丰富了。可以煎炒烹炸样样都行啊！