怎么做椒麻藕丝
1、先把藕切成细长条,用盐揽出水分,再用清水洗去多余盐分和淀粉
2、再加一个蛋清,花椒面,毛毛盐,白芝麻淀粉锁住水分,翻拌均匀
3、油温六成下锅炸,炸金黄捞出;锅留底油下干辣椒花椒芹菜炒香,倒入藕丝翻炒20秒,加白糖鸡精香油调味,香脆麻辣的椒麻藕丝就做好了。
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1、先把藕切成细长条,用盐揽出水分,再用清水洗去多余盐分和淀粉
2、再加一个蛋清,花椒面,毛毛盐,白芝麻淀粉锁住水分,翻拌均匀
3、油温六成下锅炸,炸金黄捞出;锅留底油下干辣椒花椒芹菜炒香,倒入藕丝翻炒20秒,加白糖鸡精香油调味,香脆麻辣的椒麻藕丝就做好了。