砂糖鸡蛋饼干的做法

1、准备所有材料。

2、黄油称好小切小块融化，加上糖粉，先用搅拌器拌均匀。

3、然后启动电动打蛋器搅打。

4、分次加入蛋液，搅打均匀。

5、筛入低粉。

6、拌均匀。

7、拌好的糊糊比较湿粘，有两种方法操作，一是放冰箱是冷冻后整形，二是用裱花袋直接挤。我用了裱花拮揶糖纫袋，直接剪开口就可以。烤箱180度预热。

8、挤在烤盘中，表面撒上砂糖，我就是这里出了问题，一定要留足空间，文中的配方可以做两盘，我心急做成一盘了，挤在一起了。可以两个烤盘交替烤，也很方便的，普通烤盘记得铺上油纸。

9、烤箱中层，180度15分钟。