美味核桃奶酥饼干

菜系:

其它西餐

工艺: 饼干

口味: 香甜

难度: 中级

准备时间: 30器皆阄诟分钟

烹调时间: 20-35分钟

人数: 2人份

工具: 烤箱

黄油

100克

低粉

100克

蛋黄

35克

核桃

40克

细砂糖

70克

香草精

1/2小匙

核桃奶酥饼干的做法

1核桃入烤箱中层150度烤10分钟，取出晾凉后用料理机打成粉备用；

2黄油切小块室温下软化，加细砂糖及香草精用电动打蛋器搅打均匀，打至颜色发白，体积变大；

3分三次加入蛋液，搅打均匀；

4筛入低粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀；

5拌至还有些许低粉颗粒的时候加入核桃粉末，拌匀；

6将面糊装入裱花袋，用尖齿花嘴挤出旋转造型；

7烘培：烤箱中层，180度，25分钟左右。大吃大喝。

美食背后的故事

这款饼干的口感还真是不一般的酥，浓浓的黄油香里夹杂着核桃的芬芳。

小贴士

1.如果没有料理机，可以将核桃放在保鲜袋里，用擀面杖压碎；

2.如果嫌弄造型麻烦，可以直接用勺子舀一团面糊放在盘子里烤！