美食之葱爆羊肉
1、羊肉去筋膜，切成大概5厘米长的片儿，葱切成滚刀块备用
2、肉片放入料酒、姜汁儿、酱油、香油稍微腌制一下
3、锅里放油，要热一点儿，下肉。旺火急速炒，然后放些料酒、盐调下口
4、肉片变色后，烹一点点醋，从锅边滴两滴就行。再一翻炒，入葱。成了。
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1、羊肉去筋膜，切成大概5厘米长的片儿，葱切成滚刀块备用
2、肉片放入料酒、姜汁儿、酱油、香油稍微腌制一下
3、锅里放油，要热一点儿，下肉。旺火急速炒，然后放些料酒、盐调下口
4、肉片变色后，烹一点点醋，从锅边滴两滴就行。再一翻炒，入葱。成了。