冬瓜蛤蜊鲜虾汤的做法
1、准备好所有的原料。
2、开中火,加入少许油,加入姜片和蘑菇片,翻炒至香。
3、炒虾仁和蛤蜊。
4、虾变色时,将料酒倒进锅中去腥味。
5、加水,不加配料。
6、把火开,烧开,加入冬瓜片。
7、再次煮汤时,倒入蛋液,转中火调味,加盐少许,白胡椒少许,鸡精少许,最后撒上洋葱,关火。
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1、准备好所有的原料。
2、开中火,加入少许油,加入姜片和蘑菇片,翻炒至香。
3、炒虾仁和蛤蜊。
4、虾变色时,将料酒倒进锅中去腥味。
5、加水,不加配料。
6、把火开,烧开,加入冬瓜片。
7、再次煮汤时,倒入蛋液,转中火调味,加盐少许,白胡椒少许,鸡精少许,最后撒上洋葱,关火。