美食吃货五花肉干煸土豆片

1、切土豆片，不要太薄。如果土豆很大，就把它们切成两半。怎么剪并不重要

2、用葱、姜、青椒和红辣椒把大蒜切成薄片。除炒蒜外，将四五瓣蒜切成少量蒜待用

3、在肥肉和瘦肉之间选择，切成薄片。如果切不好，最好先冷冻再切。我的五花肉被卖主剥皮了

4、如果你把土豆片切成薄片，可以省略这一步骠垛钢疸吗？把土豆片放在沸水里煮八遍。可能是咬起来不脆。可以是冷拌的。咬一口你就会知道

5、不要开火，将冷油放入锅中，翻宅烀佑狻炒，让肉块摊开，沾上油（这样可以有效防止粘锅），然后开火，慢慢翻炒猪肉，直到有少许黄油冒出来

6、加入洋葱，生姜，大蒜和郫县豆瓣酱，炒一勺红油。有时我也用麻辣的锅底调味料

7、加入煮熟的薯片和青椒、红椒继续炒。让五花肉的脂肪搅拌一会儿。关上暖竣音建恬气，加入蒜末出锅。如果你想在酱油里加一滴酱油，就不必加盐了。我喜欢在离开锅前煮些醋