河南小吃豆馅儿

1、脱皮豌豆提前一晚泡水，准备白砂糖、柿饼，柿饼切丝备用

2、泡好的豌豆洗净 拣出没有脱干净的豌豆皮，放入电压力锅，加水没过豌豆

3、选择“豆、蹄筋”程序，工作结束后取出晾凉。

4、分次倒入料理杯中

5、搅拌成细腻的豆沙

6、豌豆沙倒入不粘锅 放入白砂糖

7、小火 不停搅拌防止糊底

8、待豆沙变得很浓稠 搅拌比较有阻力的时候就可以了

9、保鲜盒内壁抹一层黄油，将切成丝的柿饼铺上一层

10、再倒入豌豆泥，再撒一层柿饼

11、再倒豌豆泥，再撒柿饼，最后轻轻按压一遍，压实，盖盖放冰箱冷藏几个小时，吃的时候倒扣出来切块儿