红豆馒头的做法

2025-03-16 12:58:30

1、将所有原料除红豆外混合,揉成一个比较光滑的面团。

红豆馒头的做法

2、不用醒发,直接将面团分割成30g左右大小的小面团。我一共是分了14个。

红豆馒头的做法

3、将蜜红豆捏成小球,同样也是捏14个。稍微捏紧一些,如果捏的太松在包的时候会容易散掉。

红豆馒头的做法

4、把分割好的小面团擀开成,将蜜红豆放在上面,把收口一定要捏紧。

红豆馒头的做法

5、包好了一个,把收口朝下。

红豆馒头的做法

6、放置在蒸盘上,注意保持间距。醒发20分钟后冷水蒸,水开后再蒸10分钟左右就可以了。我家是电蒸锅,直接上的冷水,旋钮转到20分钟就熟了。

红豆馒头的做法

7、上锅蒸熟

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