电饭煲做面包怎么制作【详细介绍】

2025-03-31 09:01:19

1、将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状,中间挖个洞。

2、将酵母和一小部分水拌匀,倒入面粉洞中,静置5分钟。

3、再加入一小点水,继续将水揉入面粉中。

4、面粉初步成团,继续一点点加水,每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准,将面团揉到光滑,有耳垂般柔软即可。

5、往成团的面团里一点点加油,如加水一样,每次加入,均揉至完全吸收有韧性。

6、揉好的面团放入容器中,置于温暖的地方发酵,发酵至2倍大。

7、将发酵好的面团取出,轻轻揉出其中的空气,放入电饭煲内胆中。

8、二次发酵至2倍大。

9、将电饭煲内胆放入电饭煲中,开始加热至边缘变黄,约20分钟。

10、将面团翻面,继续加热20分钟后断电,焖10分钟后出锅

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