家常爆炒猪肝怎么做
1、1.买回来的猪肝切片放清水过滤一下，去掉血水
2、2.姜蒜剁细装碗备用
3、3.二荆条青辣椒切段装盘备用
4、4.把去掉血水的猪肝调入淀粉、姜蒜沫
5、5.大火烧油，等油温100-200°的时候倒入猪肝，快速翻炒断生起锅
6、6.把切好的二荆条倒入锅中炒熟，再倒入炒好的猪肝
7、7.调入食盐等佐料就可以起锅了，一道美味的家常爆炒猪肝就做好了
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