田园脆皮鸡的做法

1、老抽4勺，生抽4勺，蚝油2勺，黄酒2勺，五香粉2勺，茴香粒1勺，糖1/2勺，盐1/2勺，调和。将鸡腿洗净，腌制，放入冰箱。这项工作提前1天做，为了入味，可以给鸡腿在调料中按摩几遍，记得带双一次佣甲昭宠性手套，或者用保鲜袋套住，免得您的手也太入味。

2、将马铃薯切片，放入蒸锅蒸软。切薄片，空隙摆放可以更好熟，省时间。

3、将玉米棒洗净，用手一圈圈剥下颗粒，煮熟。时间长些，去掉生味。

4、我个人喜欢姜味，所以下面多放些厚姜片，把鸡腿垫高，上面放些薄姜片，用锡纸密封。烤的过程会出油脂，如果您担心鸡腿吸收太多油，就把它垫高点，如果不在乎，想入味就无所谓了。锡纸就是叫花子鸡原理，把香味封住。

5、将鸡腿放入烤箱，设置上下烘烤，200度，50分钟，时间凭借经验自己把控，只为熟透。

6、蜂蜜3砚汨枰镖勺，白醋3勺，调和。涂抹在鸡腿表面，放入烤箱，高温升至250度，10分钟，反复2次。为了让鸡腿表面焦脆，原理是这样，蜂蜜有很多味道，根据喜好使用，我没烤出脆表皮，但是表皮很甜美，再学习。

7、这样的美食，您肯定不只是做给自己，为了让家人在称赞“好吃”以前惊呼一句“喔塞”或者朋友圈什么，您懂的。

8、拍照时候忘记在土豆泥上涂番茄酱了，吃的时候才发现。番茄酱能够提升土豆泥口感，颜色也会更加丰富。

9、想让午餐更有情调，可以再来杯酒搭配。我随便调了两杯鸡尾酒。