香闷小黄鱼的做法
1、小黄鱼用盐、白酒、老姜、大葱码味
2、面粉,红苕淀粉用鸡蛋调成半流动的面糊,加花椒拌匀。
3、小黄鱼裹面糊,放入油锅中,小火炸。
4、炸至变色,捞出。
5、油温升高,复炸一次
6、炸至焦黄,摆入盘中。
7、香酥小黄鱼和酒鬼花生放入盘中,端上餐桌。
8、香酥小黄鱼成品图
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1、小黄鱼用盐、白酒、老姜、大葱码味
2、面粉,红苕淀粉用鸡蛋调成半流动的面糊,加花椒拌匀。
3、小黄鱼裹面糊,放入油锅中,小火炸。
4、炸至变色,捞出。
5、油温升高,复炸一次
6、炸至焦黄,摆入盘中。
7、香酥小黄鱼和酒鬼花生放入盘中,端上餐桌。
8、香酥小黄鱼成品图