日式美味——照烧豆腐卷

1、豆腐上锅蒸3分钟左右，放凉切片。

2、锅中加油，放入豆腐片煎制

3、煎至两面金黄，盛出放凉。

4、胡萝卜洗净，切丝备用。

5、锅中加油，放入胡萝卜丝煸炒一下。

6、将煎好的鸡蛋饼切丝。

7、将金针菇、胡萝卜丝和鸡蛋饼丝放在豆腐片上，卷起来用葱丝绑好。

8、烤盘上铺锡纸，放入豆腐卷，刷上照烧酱，在烤箱中180度烤5分钟左右

9、取出翻面，再次刷照烧酱，放入烤箱烤6分钟左右。

10、取出放凉即可食用。