色拉油和大豆油有什么区别
1、色拉油一般是以大豆,菜籽,葵花籽和米糠精加工而成。
2、色泽浅黄,透明无味。
3、大豆油是以大豆为原料榨取或者浸出得到的食用油。
4、大豆油的色泽较深,有特殊的豆腥味。
5、热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫。
6、色拉油富含维生素E,不饱和脂肪酸,类胡萝卜1-素等营养物质。
7、色拉油中含有较少的游离脂肪酸,具有抗氧化,抑制癌细胞增殖,提高免疫力,降低血脂和胆固醇的作用。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。