红枣凉糕的做法

1、成品

2、这个是糯米里放了几个枣，出来颜色就不是白色的啦。

3、糯米提前泡两小时，再焖。

4、熟了后搅散，加蜂蜜继续搅拌。

5、新疆红枣用牙刷刷干净，蒸熟。这里说一下红枣，我选用的是新疆的红枣，口甜。我们山西的红枣口感是酸甜的。

6、红枣蒸熟去核。

7、开始工作。将湿了的笼布放在竹蓖上，将糯米饭平铺一层。

8、红枣去核，平铺一层。

9、再铺一层糯米饭。

10、一层糯米饭一层枣，第二层。

11、红枣铺满。

12、最后再铺一层糯米饭，即可。

13、切开就好看了，吃起来口感也很好。

14、多余的装盒，冷藏。

15、吃的时候，直接吃，也可以少撒一点白糖，口感更好。