党参当归猪肝汤
1、猪肝清洗干净,去薄膜,切片,用盐、料酒、味精水淀粉拌匀,腌制片刻待用。
2、葱切段,姜切片备用。
3、然后将酸枣仁弄醉,连同党参、当归一起放入沙锅中,加适量水,煎30分钟左右,去渣,只要汁。
4、再将猪肝放入汁内,大火煮至变色,放入葱段、姜片、料酒,转中火煮熟,加盐同味精调味就可以食用了。
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