榴莲的食疗与药用

1、开胃、健脾：榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，果核的营养具弈蚕芗价值和药用价值更好，榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的滋补作用，是良好的果品类营养物。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

2、治疮痒、美颜：榴莲除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。还具有美容作用。

3、强身健体，进补身体：经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

4、活血、暖身、消痛：化榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

5、促进胃、肠功能：榴莲含有较高的糖分，还有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷和多种维生素，对于健脾补气、补肾壮阳，促进肠胃蠕动，帮助消化。

6、增加免疫力：榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，其中，谷氨酸含量特别高，谷氨酸可参与合成代谢，提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。

7、榴莲排骨：生榴莲一个（不要熟的），大约4－5斤左右。排骨1到2斤，红枣50克，盐少许做法：把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状，把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、拌一下，开火煲汤，大火煮十五分钟，可以开小火慢炖。半个小时可成。

8、鸡肉榴莲：鸡肉蛋白质的含量较高，容易蹲赓忧甘被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。榴莲炖鸡肉，病后及妇女撸赳咸米产后可用来补养身体。用于虚劳瘦弱、中虚食少 、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

9、禁忌：糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。　感冒的和有高血压、糖尿病患者是不能多吃的。不能同时和酒一起食用，如果稍不注意。榴莲不可一次吃得过多，否则会导致身体炽热。榴莲含糖量较高，糖尿病患者食后容易导致血糖升高，加重病情。榴莲性热而滞，热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感者不宜。

10、但要注意了，榴莲是属于热性水果，千万不可多吃啊，如果不慎多吃了，会引起便秘、上火、胃胀、呼吸困难等症状。