聚会的时候怎么点菜

1、有的朋友说，那我不会点菜我就永远不点菜不行吗？答案是，永远不点菜，这是最大的问题。你为人处世过于被动，所有需要做选择的场合，你都选择沉默。这样表面看是随和，实际上给人一种模糊、没立场、甚至是不愿敞开心扉的感觉。别人还要去猜你的感受。

2、点菜不能光顾着自己或者个别人，一定要看人下菜碟，选择一个对的吃饭地点尤为重要。虽然众口难调，但根据用餐的人你找到适合大家吃的菜。像什么吃不吃酸、甜和辣等。

3、营造良好的用餐氛围很重要，人多的话，尽可能选择有包厢或大厅人少安静的餐馆，吃围餐。人少的话，倒是可以选择一些私密性略强的场合。

4、怎么点特色菜，所谓的特色并不是最贵，要点，就点能给人带来震撼感的菜。刺身可以点，但一定要确认它家的刺身摆盘是够豪气的。鱼也要整鱼，一条蒸鱼的效果，好过一大盆子酸菜鱼。

5、千万别按自己喜好点菜，猪脑、鸭血、牛蛙、蚕蛹这些，并不是人人都能接受，除非大家真是气味相投的好友，要不然自己觉得再好吃都不要点。点菜前最基本的礼节，是问对方有何忌口、有何偏好，并且在盼内溲铫点拿不准的菜之前，征求一下大家同意。

6、食材要错落。猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、虾此类，各一道菜就好。素菜也是如此。总之，点菜的时候要有画面感，要想象得出你点的菜上桌以后的画面是什么样子的。配色是不是太单调，摆盘是不是太单一，都要考量。