1、腊肉洗净切片、竹笋切片、韭菜切段、大蒜切末、生姜切末、干辣椒和青椒切段。
2、起锅烧油,翻入蒜末翻炒出香味。
3、然后倒入切好的鲜笋、韭菜、辣椒,快速翻炒至断生。
4、然后下入腊肉,加入适量的生抽翻炒均匀。
5、接着下入盐、鸡精,继续翻炒2分钟。
6、鲜美的鲜笋炒腊肉就做好了。
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