大寒养生知识：御寒、饮食要转轨

1、进补宜“封藏”　　中医认为，冬季进补适宜“封藏”。进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做“引补”。一般来说，可选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖，也可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。为抵御严寒、补充元气，大寒时节尤其要少食生冷之物。大寒进补的另一原则是多饮水，多吃些新鲜蔬菜水果，少吃辛辣等刺激性食物，少饮烈酒。营养摄入应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如坚果、米面制品等。

2、大寒后吃“三冬”　　大寒过后，天气更加寒冷，人体笥苁嗥悍血管遇冷收缩后，容易导致血压升高。此时人们的饮食也偏于高热量、高脂肪，容易导致血糖和血脂偏高。这时，不妨多吃些“三漶缨刑噤冬”：冬瓜、冬枣、冬甘蔗。冬瓜的吃法很多，例如冬瓜烧肉、冬瓜扒虾、冬瓜虾皮粉丝汤等，老少皆宜。　　起居注意护足　　顺应冬季闭藏的特性，最好养成睡前泡脚的好习惯。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处，特别是那些常在夜间看书写作、久坐到深夜的人更是如此。