花一样的爱-----韭菜苔炒鱿鱼怎么做

1、把鱿鱼处理干净，在市场上已经差不多弄好了的，肚子里的东挥响裢鲮东，还有头上所有的不能吃的东东都处理好了，回家就是把背上的皮子撕掉，再打成花，给鱿鱼片打花是横竖交叉趋溉湮唤切，就成花了。就象是小小格子一样的。要很细心的切，到时才能卷起来成花花。

2、把韭菜苔切成段，红椒切成丝，生姜也切成丝，大蒜切成片，都放在一个盘子里备用。其实烧菜，准备工作花很多时间，炒起来就那么几分钟。

3、把鱿鱿鱼焯下水。水很开才放进去，一下子就好，要速度拿出来，一卷起来就铲出来哦。

4、一放进去一卷起来就快快铲出来。这样子就成花花了。不能泡太久的，会造成营养流失太多。

5、都是晚上炒菜，唉，拍的不太清晰。把红椒入进去炒下。

6、再把韭菜苔放进去炒，要大火，也不需要炒太久。毕竟蔬菜不需要太熟的哈。一般二分钟就炒好了，炒好后用盘子装起来。

7、再爆香姜丝，把焯了水的鱿鱼放进去炒，这个稍入油就可以了，不要炒久的，因为差不多焯熟了的。

8、再把炒好的韭菜苔鲐进去炒。只要炒均匀就好。

9、放盐放点点酱油炒均匀就可以关火了。装盘完成了，这次炒得不错哈。味道也很好哦。