川味炒鸡辣子鸡怎么做
1、第一步,鸡腿的骨头去掉切成丁,葱切段,姜切沫。
2、第二步,鸡肉丁加入姜末、料酒、五香粉、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3、第三步,起油锅,将鸡丁炸至金黄。
4、第四步,锅中留适量的油,放葱姜、花椒、干辣椒爆香。
5、第五步,放入鸡丁,加点鸡精和糖翻炒均匀。
6、第六步,最后撒上芝麻即可出锅。
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