姜爆鸭肉的做法

2025-12-14 10:24:10

1、长线椒一把，小米辣几个，生姜一大块切好备用

姜爆鸭肉的做法

2、选的鸭胸肉，考虑到焯水会老，就热水泡了两遍洗净，加料酒姜丝腌制一下。少许肥肉部分单独弄出来

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3、少许油煸炒一下肥肉部分

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4、小火炒冰糖，放鸭肉挂糖，大火放入姜丝花椒香叶翻炒，加少许盐，生抽老抽调味。加少许水淀粉，出锅前加少许料酒香醋，闷一分钟出锅

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5、完成

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