刀削面的做法
面条有很多种,而刀削面就是其中一种,一般情况下,如果想吃刀削面就得去外边的面馆,那么如果没有面馆又想吃刀削面怎么办呢?那就自己在尸园拽诟家自己动手做吧!
想自己做刀削面,首先要准备好面粉,温水,刀还有面盆。首先我们需要把面粉倒入面盆中，然后往里加水，不要加太多，然后把面粉用手搅拌成面块，就像蒸馒头和面一样，但是刀削面的面要比蒸馒头的面硬，把面和好后，在盆里放一会，十分钟左右即可
和面的同时要记得把锅里烧上水哦，基本上面和好了，水也就烧开了，这时候我们需要做的就是——左手拿面，右手拿刀慢慢的将面削成长条状，同时我们还需要用勺子或者别的东西，搅拌一下锅里，以免都黏到一块，注意削面的时候不要把面拿得太高，容易烫手。然后煮开捞出锅加上菜就可以吃了。
如果不想单独炒菜那就在锅里放水前，先把菜炒成八分熟，然后再将开水倒入锅中，等待锅中沸腾后再削面也可以，这样的比较有味道，而且还省事
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